5月
15日下午四點，藥學(xué)系第二黨支部立項系列活動之“藥學(xué)系首屆“健康杯”藥膳烹飪大賽”在院教工餐廳隆重舉行。蒞臨大賽現(xiàn)場的評委有：藥學(xué)系副主任肖健老師、福州樂家老鋪藥事服務(wù)有限公司副總經(jīng)理林平先生、藥學(xué)系第二黨支部書記何舒瀾老師、支委潘雪豐老師、中藥教研室主任羅蘭老師、藥學(xué)系辦公室主任林穎峰老師、藥學(xué)系團(tuán)總支書記王鈍銳老師以及中藥教研室的林玲老師和林貴燦老師。除了參賽的
藥學(xué)系各專業(yè)學(xué)生8支代表隊，親臨比賽現(xiàn)場還有本草社的全體成員和為代表隊們吶喊助威的同學(xué)們，一時間，教工餐廳里觀眾云集，熱鬧非凡。
比賽開始前，何舒瀾老師首先代表藥學(xué)系第二黨支部發(fā)言，他說本次活動作為支部立項系列活動之一，旨在激發(fā)同學(xué)們對中醫(yī)藥的熱愛，通過藥膳的烹飪熟悉中醫(yī)藥，熟悉養(yǎng)生，將中醫(yī)藥知識真正運用于生活。接著肖健副主任代表藥學(xué)系發(fā)言，指出技能大賽在專業(yè)建設(shè)，人才培養(yǎng)過程中的重要意義。最后林平副總經(jīng)理站在中醫(yī)藥保健養(yǎng)生市場的角度，給大家分析了養(yǎng)生行業(yè)的新動向，并對大家的作品表示期待。
本次藥膳大賽的技能比拼分為涼拼和熱菜兩個環(huán)節(jié)，分別在教工餐廳和營養(yǎng)實訓(xùn)室同時進(jìn)行。比賽場上，選手們著裝規(guī)范，神情專注，比拼刀工，比拼創(chuàng)意，更比拼對食材、藥材的專業(yè)選擇和對當(dāng)下節(jié)氣養(yǎng)生的理解。觀眾席上，啦啦隊及觀眾們也全神貫注，加油助威，整個賽場一片熱鬧。
經(jīng)過激烈角逐，來自12中藥302代表隊獲得一等獎，12藥學(xué)302班代表隊、12藥學(xué)301班代表隊獲得二等獎，11中藥301班代表隊、12藥學(xué)303班代表隊、11藥經(jīng)管301班代表隊獲得三等獎，11制藥301班代表隊、12中藥301班代表隊獲得優(yōu)秀獎。
最后，福州樂家老鋪藥事服務(wù)有限公司副總經(jīng)理林平先生對本次藥膳烹飪大賽進(jìn)行了總結(jié)，他先祝賀本次大賽取得圓滿成功，并肯定了參賽選手在比賽中的精彩表現(xiàn)，同時也站在行業(yè)角度提出幾點希望。
本次藥膳烹飪大賽為廣大喜愛中華傳統(tǒng)醫(yī)藥文化的同學(xué)提供了一個應(yīng)用藥膳知識、展示專業(yè)技能的平臺，也幫助大家找出了現(xiàn)有水平和行業(yè)水平的差距，相信同學(xué)們定會將參賽的熱情轉(zhuǎn)化為努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識的動力，為弘揚中醫(yī)藥文化而努力。
